Procurando uma receita extremamente fácil, rápida e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde? Esta panqueca de banana leva apenas 3 ingredientes básicos, não contém açúcar adicionado e fica pronta em minutos. É a opção perfeita para dar energia antes do treino ou para matar a vontade de um doce sem sair da dieta.
Ingredientes (para 1 pessoa)
- 1 banana prata madura: Quanto mais madura, mais doce a panqueca ficará.
- 1 ovo inteiro: A base que dará liga e proteína.
- 2 colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia: Para adicionar fibras e dar mais sustância.
- Canela em pó a gosto (opcional): Para um toque termogênico e delicioso.
Modo de Preparo
- Em um prato fundo, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.
- Adicione o ovo e bata com o garfo até a mistura ficar homogênea.
- Incorpore a aveia e a canela, misturando bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se necessário, unte com um fio de óleo de coco.
- Despeje a massa na frigideira, formando um ou mais discos. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
Dica de Acompanhamento: Sirva com frutas frescas picadas, um fio de mel, pasta de amendoim ou iogurte natural. Fica uma delícia!